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POWER OF CASSIS／美と健康のスーパーフルーツ
カシス力
ポリフェノール豊富で抗酸化作用抜群 疲れ目にも効果大 こんな果物を待っていた！！
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『カシス力』
編集：講談社
監修：日本カシス協会
定価：1,365円（税込）
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| 巻頭カラー |
ニュージーランドのカシス
青森のカシス
カシスレシピ |
| はじめに |
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| 第1章 |
今、カシスの時代 |
| 第2章 |
カシスの聖地ニュージーランドを訪ねて |
| 第3章 |
青森のカシスへの取り組み |
| 特別インタビュー |
加藤陽治 弘前大学教授
宮永嘉隆 東京女子医科大学名誉教授
勝海 修 西葛西・井上眼科クリニック所長
市橋正光 同志社大学教授 |
| 第4章 |
毎日の生活にカシスを 山本侑貴子 |
| 対談 |
佐藤尚忠 明治製菓社長×山本侑貴子 |
| 付録 |
カシス実用リスト |
| おわりに |
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日本カシス協会
カシス生産者、カシスの研究者、カシス関連企業、
地方自治体の皆様が集まって、健康効果に大いなる可能性を
秘めた果実「カシス」の有効性を啓蒙し、消費者の健康に
寄与することを目的として、2005年10月10日に設立されました。
日本カシス協会 http://j-cassis.jp/
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